精典幼儿园秋季幼儿饮食保健的六大重点

俗语说：“一场秋雨一场凉，10场秋雨添衣裳。”秋季是一年中气候变化最大的季节，随着秋季的来临，缺少自我保护能力或体质弱的儿童，容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。秋季又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜水果种类齐全，营养丰富；同时气候凉爽，人的食欲逐步增强，消化能力提高，正是弥补由于夏天气温酷热造成营养不足的最好季节。因此，家长应捉住良好时机，注意饮食调理，增强儿童的抗病能力。

1、避免秋燥：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋季由热转寒，湿度逐步减小，空气干燥，因此要重视饮食调理，多吃滋阴润肺的食品，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、蜂蜜、柿子、梨、苹果、菱角等，而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食品则应少吃。

2、多饮汤水：补水是秋季养肺的重要措施之一。儿童白天活动量大，容易出汗，更应增加饮水量。家长可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料，既可补充体内水份，又可起保健滋养作用。另外，也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等，对健康大有裨益。

3、慎食水果：秋季是许多果品成熟的季节，各种水果相继上市，不但使人大饱口福，而且水果中所含丰富的水份、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥，这时候如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，如梨、甘蔗、葡萄、柿子、苹果等会使人顿觉清新舒适，但也并不是多多益善，俗语说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后继续生食大量水果，容易引发胃肠道疾患，尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适当。

5、少辣多酸：所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食品，是以防肺气太盛。中医认为，肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋季要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵抗过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这1原则，在秋季一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。