高考冲刺之饮食保健

在年高考冲刺期间，同学们复习任务极其繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，加上生活规律有时会被打乱，身体抗病能力会降低。因此，安排好这个阶段的健康饮食，对保证同学们的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要！

许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，这实际上是一种误区。保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”。如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，适得其反。

如果考前几天每天都是大鱼大肉、山珍海味，肠胃并不一定习惯，弄不好会导致腹泻、食欲不振等现象。此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也会降低。

考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律最好不要改变，应当保持平常饮食。

同学们每日所需能量的25%～30%来源于早餐，因而早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，蔬菜水果之类多多益善。此外，早餐要注意荤素搭配、粗细混有、干稀适度等。

午餐所提供的能量一般占全天供给量的30%～40%，它起着承上启下的重要作用。不仅是对上午的紧张学习后营养的补充，也是对下午听课学习的营养储备。

午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的绿叶菜，还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。

晚餐不宜吃得过饱，七分饱即可，尤其是不应大量摄入油腻、不易消化的食物，以免消化不良，影响学习和睡眠。晚餐的配备需注意一下两个原则，:一是保证轻松的气氛，二是提供足够的热量和均衡的营养即可。营养师建议，晚餐可以多吃一些木耳或是海带类的食物。

编辑制作：周群

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