饮食保健夏季养生篇

夏属火，其气热，通于心，主长养，暑邪当令。

这一时期，天气炎热，暑气迫人，人体脾胃功能此时也趋于减弱，食欲普遍降低。若饮食不节，贪凉饮冷，又易致脾胃损伤，出现腹痛、腹泻等脾胃病证；若饮食不洁，易致腹泻、痢疾等肠道疾病和食物中毒。所以夏季饮食养生宜清热解暑，益气生津，清暑利湿。

一、

夏季酷暑当令，气温炎热，容易引动内火，对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜，西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，以及适当的冷饮等，有助于降温避暑，但不可过食冰冷食物，以免损伤阳气。

二、

夏天主“长”，需要增加营养，以满足人体代谢需求。但夏天气温炎热，又易夹有湿邪侵扰，容易导致脾气耗损，运化呆滞，消化能力下降。因此，大鱼大肉、油腻醇厚的饮食不宜多吃，煎炒烹炸、过于辛辣的食物也应少吃，以免加重脾胃的负担，同时也可减少上火助热的情况发生。

肉类食物最好选在午餐时食用，食肉时可将肉皮及油脂去掉，以减少脂肪含量。蛋白质每日摄入量以克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。

三、

就饮食调理而言，阳气亏虚的人，在夏季应根据“春夏养阳”的原则，中医养生网利用夏季适时进补助长阳气的食品，气虚为主的可常食粳米、糯米、小米、山药、大枣、猪肉、牛肉等；阳虚明显的，可食用有一定补养阳气作用的食品，如花椒、生姜、羊肉等。

对于血虚的人群，饮食调养可食用桑葚、荔枝、黑木耳、大枣、猪肉、甲鱼等食物；阴虚的人群，可多吃些杨梅、葡萄、西瓜等水果，以及鸭肉、牛肉、鱼类等食物，对葱、姜、花椒等燥热的调味品应少吃。

四、

夏季人们往往易于贪凉饮冷，食用瓜果较多，但这时细菌等微生物也生长活跃，不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病，所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季胃肠道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干净，食物最好不要长时间放置，夜晚睡眠时注意腹部保暖。

一、食用过多生冷及冰镇饮料，会损伤脾阳。

二、食用过多油腻，过咸，不易消化的食物，对脾胃损伤极大。

三、夏季本就炎热，吃过多热性食物会助热动火。

金银花茶：金银花、白糖、沸水冲泡代茶饮。用于清热解暑。

绿豆汤：绿豆，煮浓汤。用于清热解暑，泻火解毒。

天生白虎汤：西瓜绞汁饮。用于清热解暑，生津止渴。

马齿粥：马齿苋、粳米，煮粥。用于清热利湿，防治肠道疾病。

快快动起来，夏季宜养生，就从今天开始吧~

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