健康知识何为第四高高尿酸病人饮食保

合作市卫生和计划生育局“健康羚城”及时向公众发布卫生计生方针政策、合作市卫生计生工作动态、健康、保健、计生知识宣传和常见病、慢病防治及各单位特色医疗服务。最近朋友圈都在传“全民四高”，什么是第四高？它对我们健康影响有多大？“健康羚城”带你一起去了解第四高。高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手。正当我们和三高斗争的同时，第四高已悄然袭来。它就是高尿酸。又一个吃出来的病“高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。”动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。沉在哪里、哪里痛血液中尿酸达到（女性），就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。沉积在软骨：痛风性关节炎。50%以上的痛风发生在大脚趾，反复发作后，也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。沉积在肾脏：痛风性肾病，严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭。沉积在尿路：引起尿路结石。加重心血管疾病；研究显示，痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%。加重糖尿病等代谢病；高尿酸血症患者20%~50%的人患有糖尿病。必须少吃这些1、啤酒；啤酒中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。2、火锅：涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍。3、海鲜：嘌呤高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤?、干贝等。4、内脏：动物内脏的嘌呤比海鲜更多；每月最多吃一两次，每次不超过克。5、高汤：高汤内脂肪、嘌呤都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。痛风病人的十大饮食要点：1.烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬，食物应尽量易消化。2.多选用富含维生素B1及维生素C的食物，如米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、植物油等。3.蔬菜除菠菜、龙须菜（发菜）、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类外，其他均可食用。4.禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等。5.禁用含嘌呤过高的各种动物肉汤或油汤，如鱼汤、牛肉汤、猪肉汤、鸡汤等。6.少吃各种强烈气味的辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类；少吃加强神经兴奋的白酒、啤酒、甜酒、浓茶、咖啡等。7.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。8.蛋白质的补充以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用；避免吃炖肉、卤肉；9.脂肪可减少尿酸排出，应少吃高脂肪类食物，如肥肉、动物油、动物内脏等。10.少吃盐、多吃水果，大量喝水，每日应该喝水ml至ml，促进尿酸排除。痛风病人食谱编辑：王旭东投稿市卫计宣传工作幸福合作健康羚城gcheng







































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