欢迎拨打新闻热线给我们爆料!点击蓝字轻松加 橄榄油应与富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油以及富含Ω-3多不饱和脂肪酸的亚麻籽油换着吃。
油上加油
食用油作为纯能量食品,过量使用会给人体带来一定的负面影响,所以家用烹调油最好每日限制在25~30克/人(即家用的汤匙3汤匙左右)即可。拌菜只用一种油即可。
先倒油再开火
炒菜时,不要先倒油再开火、等油锅冒烟才开始炒菜。油锅冒烟时,油温往往已经达到℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加患癌症风险。此外,蔬菜中的很多营养素也被破坏了。正确做法是先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了。
来源:新闻夜班车
编辑:菲
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